堅持純天然 大飯店帶頭禁用味精炒煎炸煮,豪邁的中式料理要做的好吃,不少廚師會添加味精借貸提味增加鮮美度,但味精吃多了,什麼感覺?口很乾。真的嗎?根據美國研究,味精並沒有含有房屋買賣害人體成分,不舒服只是心理因素,不過台灣人都這麼排斥,飯店也帶頭拒用。高雄福華飯店,買屋網宣佈。雞粉、味精、柴魚精,非天然的添加物。台北西華飯店,甚至下重令,說被發現廚師偷用買房子味精就開除,31年來始終如一。不過也是有人很堅持得用,鼎泰豐最出名的小籠包,內餡就有加永慶房屋,雞湯也少不了,台北福華味精也加,神旺飯店則用鮮味劑取代。只是醫生說,味精裡頭含有鈉燒烤,一天吃一茶匙就有負擔,該怎麼辦。專業廚師就說,便宜的豬大骨或是蔬菜、海帶,用來熬湯居酒屋都有相同鮮美的效果。想不想吃味精,就看你怎麼選擇了。本文引用自: 結婚http://tw.news.yahoo.com/堅持純天然-大飯店帶頭禁用味精-040000236.html
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